Варенье из клубники без варки ягод. Клубничное варенье без варки ягод — лучший рецепт

клубничное варенье без варки ягод

Оригинальное варенье из клубники получается без варки ягод. Безмерно вкусное, ароматное. В клубничном варенье без варки ягод сохраняются все полезные вещества – это лучший рецепт, который мне встречался. Обычно в вареньях без варки ягоды растирают с сахаром, а здесь ягодки получаются абсолютно целые, напитанные сиропом.
И за сохранность можно не переживать, такое варенье из клубники без варки ягод может хранится без холодильника.

Продукты:
Клубника 1 кг
Сахар 1 кг

 Клубничное варенье без варки ягод — лучший рецепт

1. Клубнику тщательно перебираем и моем. Пересыпаем сахарным песком и оставляем до завтра, чтобы пошёл сок, и образовался сироп.

клубничное варенье без варки ягод
2. Теперь самое интересное: ягоды нужно вынуть, их мы варить не будем. Можно откинуть через дуршлаг, или осторожно шумовкой переложить в отдельную кастрюлю.
3. Сироп доводим до кипения, немного даём покипеть до того момента как сахар весь растворится, закладываем обратно ягоды, и убираем с огня.

4. Когда всё полностью остынет, пусть ещё немного настоится. Часов через 5-6 или даже на следующий день повторяем всю процедуру. И опять даем остыть.

5. И в последний раз кипятим, только уже с ягодами. Как только закипит, можно разливать по банкам, варить не нужно.
Варенье из клубники без варки ягод не терпит спешки. Ягоды должны хорошо пропитаться сиропом, сил ведь много не надо, вскипятил и залил и оставь в покое. Стоит себе и вкусноты набирается. Пусть вы потратите на него 3 дня, зато зимой вы вспомните своё терпение добрым словом.

клубничное варенье без варки ягод

У вас остались вопросы по приготовлению? Задайте мне вопрос ниже в комментариях, я отвечу быстро. А также не забудьте сохранить себе на стену, чтобы не потерять рецепт. Да и друзьям пригодится такой вкусный рецептик. Жмите кнопку ниже:

9 comments

  1. Виталий says:

    Эх жаль сезон клубники прошёл, у нас её много бывает почти каждый год, но если и варим варенье то по старинке, а такого рецепта не знали.

  2. Топорская Наталья says:

    Спасибо за рецепт. У кого есть ремонтантная клубника , можно приготовить. Я только сейчас посадила, поэтому приготовлю обязательно на следующий год. В тетрадочку переписала.

  3. Ирина says:

    Рецепт интересный. Первый раз такое вижу. Но времени занимает много на готовку. А так стоит задуматься над увиденным.

  4. Тимур says:

    Поздно на ваш рецепт наткнулся. Сезон прошел, но всё равно на заметку возьму себе. В следующем году обязательно попробую. Очень оригинально. А главное, что полезно. Спасибо за замечательный рецепт.

Добавить комментарий