logotip

Пышная шарлотка на кефире с яблоками в духовке — 4 самых воздушных рецепта


Предлагаю испечь шарлотку с яблоками на кефире. Классический рецепт предполагает, что она печется только с использованием яиц, сахара и муки. Но осенью надо печь этот яблочный пирог часто и пробовать что-то новенькое.

Известно, что кефир делает тесто более нежным и воздушным, ведь он кисломолочный, значит, вызывает реакцию с содой. Оладушки на нем получаются изумительные. Теперь пришло время и такой шарлотки.

Итак, если у вас дома есть кефир и яблоки, то можно приготовить замечательную выпечку!

Шарлотка на кефире с яблоками в духовке — воздушный рецепт

Как приготовить вкусную шарлотку с яблоками в духовке на кефире. Следуйте этому рецепту.

Продукты:

  • один стакан кефира,
  • два стакана муки,
  • три яйца,
  • один стакан сахара,
  • пять крупных яблок,
  • 1 ч.л. разрыхлителя или соды.
  1. Смешайте один стакан кефира и 1 стакан сахара.

2. Добавьте три яйца, перемешайте.

3. Всыпьте 1 ч.л. соды или разрыхлителя в муку и перемешайте. Потом добавьте в яичную смесь. Хорошо перемешайте.

Чтобы шарлотка получилась более воздушной, просеивайте муку в тесто.

4. Яблоки почистите от кожуры, нарежьте на четвертинки, удалите сердцевину. Затем каждую дольку порежьте на кусочки примерно 1-2 см шириной. Выложите в тесто. Перемешайте.

5. Форму смажьте растительным или сливочным маслом, выложите тесто туда.

6. Поставьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Шарлотка готова!

7. Вот такой высокий и красивый кусочек.

 

Шарлотка на кефире с манкой и яблоками

Этот пирог можно также назвать «манник с яблоками». Получается очень вкусно и необычно, попробуйте! А готовится также легко, как и обычная шарлотка.

Этот пирог можно делать с любыми другими фруктами.

Продукты:

  • Манная крупа — один стакан,
  • кефир — один стакан,
  • сахар — один стакан (можно взять поменьше — сто грамм),
  • мука — сто пятьдесят грамм,
  • разрыхлитель — одна чайная ложка,
  • три яйца,
  • соль,
  • ванилин или ванильный сахар,
  • яблоки — триста грамм,
  • растительное масло — 3 ст.л.
  1. 1 стакан кефира и стакан манки смешайте и оставьте на 20 минут настояться.

2. Три яйца смешайте со стаканом сахара, сахара можно взять меньше, по вкусу. Хорошо взбейте.

3. Нарежьте 200-300 грамм яблок.

4. Добавьте в яичную смесь 3 ст.л. растительного масла и манку с кефиром.

5. Выложите в тесто яблоки и просейте муку. Перемешайте.

6. Тесто выложите в смазанную маслом форму.

7. Выпекайте в нагретой до 180 градусов духовке 40 минут.

8. Вот такой кусочек.

Шарлотка на кефире без яиц

Если у вас в доме не осталось яиц, а вы хотите испечь вкусную шарлотку, то это можно сделать и без яиц! Предлагаю рецепт очень нежного и простого пирога на кефире. Пирог получается очень вкусный, пышный, ароматный.

Продукты:

  • яблоки — 1 кг,
  • кефир — 1 ст.,
  • сахар — 1 ст.,
  • манка — 1 ст.,
  • мука — 1 ст.,
  • растительное масло — 0,5 ст.,
  • соль — щепотка,
  • лимонный сок — 1 ст.л.,
  • сода — 1 ч.л.,
  • корица — 1 ч.л.
  1. Всыпьте в миску 1 стакан манки, добавьте щепотку соли, по 1 ч.л. соды и корицы.

2. Добавьте 1 стакан муки. Смешайте сухие ингредиенты.

3. В другую миску вылейте все жидкие ингредиенты: 1 стакан кефира, пол стакана растительного масла и 1 столовую ложку лимонного сока. Перемешайте.

4. Влейте жидкую смесь в сухую и перемешайте.

5. Яблоки почистите и порежьте тонкими ломтиками.

6. Положите в тесто и перемешайте.

7. Форму смажьте сливочным или растительным маслом и выложите туда тесто.

8. Выпекайте в заранее нагретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.

Пирог очень нежный, поэтому его лучше остудить в форме, а потом извлекать.

Пышная шарлотка на кефире — видеорецепт

Посмотрите видео, как приготовить пышную шарлотку на кефире в духовке.

Автор публикации

не в сети 5 дней

allegria

0
Комментарии: 298Публикации: 322Регистрация: 04-09-2015


Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля
Adblock detector