Самые действенные способы очистить духовку

OvPYDzhuTrM
Духовой шкаф – это то самое место, из которого достают самую ароматную и вкусную домашнюю еду. Средняя температура выпекания – 180-250 градусов, при такой температуре масло начинает буквально кипеть и пениться, разлетаясь по всей духовке в виде капель раскаленного жира.
Отмыть духовку простым чистящим средством очень сложно, а использовать едкие и царапающие средства не стоит, ввиду их небезопасности для поверхности духового шкафа.

Читать далее →

Как солить укроп на зиму в банках

 

как солить укроп на зиму

Недавно узнала, как солить укроп на зиму в банках. Очень практичный и удобный в хозяйстве рецепт. Ведь стоимость — копейки, а зимой натуральный укропчик вас очень порадует.

Я помню, что мама делала такие заготовки раньше, поэтому соленый укроп вызывает ностальгию. Я уже не помню точно, для чего мы его использовали, наверное, для супов и поджарок. Но было вкусно и в чистом виде, я бы сказала, пикантный вкус.

Намного полезнее использовать зимой зелень, заготовленную летом, которую вы сами вырастили или купленную у бабушек. 
Сейчас расскажу вам как солить укроп на зиму в банках сухим способом, без стерилизации.

Читать далее →

Как сварить варенье из черной смородины пятиминутка — желеобразное

пятиминутка из смородины

Черную смородину не нужно долго варить, она хорошо хранится, но как сварить варенье из черной смородины, чтобы оно было густым и при этом сохранить все полезные вещества? Сейчас поведаю вам секрет варенья из черной смородины быстрой варки, чтобы получилось оно желеобразное.

Я до сих пор помню как в детстве мама впервые сварила это варенье. Оно тогда было каким-то модным, необычным, мама узнала рецепт от подружки. И само название «пятиминутка», и то, что оно получилось, как желе — это все казалось чудом. В общем, это мое любимое варенье из смородины.

Когда варим варенье из смородины, сахар закладываем не весь сразу, нужно оставить порцию сахара, чтобы добавить ее в самом конце приготовления, тогда получится желеобразная консистенция. Вот такой вот фокус.
Варенье из черной смородины пятиминутка желе – совершенно нехлопотная заготовка, а зимой спасет от простуды и поднимает иммунитет и настроение.
Итак, давайте точно разберемся сколько и когда нужно сахара для варенья из черной смородины пятиминутки, вот рецепт.

Читать далее →

Варенье из смородины черной на зиму через мясорубку

варенье из черной смородины

Замечательное и очень полезное варенье без варки получается из смородины черной через мясорубку. Смородину заготавливать на зиму – очень благодарное дело, она отлично хранится без варки или при минимальной термической обработке. Приготовьте варенье из смородины через мясорубку, и все полезные вещества и вкус свежих ягод будут сопровождать вас долгой зимой.
К тому же готовить варенье из смородины на зиму через мясорубку очень просто и быстро. Есть мнение, что при соприкосновении с металлом ягоды окисляются и теряют полезные свойства, чтобы избежать этого варенье из смородины черной делают не через мясорубку, а в эмалированной посуде деревянной толкушкой. Однако этот метод куда более трудоемкий и длительный.

Читать далее →

Варенье из вишни на зиму — простой рецепт. Как сварить вишневое варенье с косточками

3fce8adb5ea3b68d54ae786d9f9ae521

Изумительное варенье можно заготовить из вишни на зиму, взяв на заметку этот простой рецепт. Зачастую варенье переваривают и ягодки получаются сморщенными и сухими. Сегодня расскажу, как сварить вишневое варенье с косточками правильно. Ягодки получаются плотные, сочные, не разваренные, яркого цвета, сироп густой и прозрачный.
Вишневое варенье с косточками получается более ароматным, косточки придают неповторимый насыщенный вкус.
Даже если вишня у вас не простая, а войлочная, а, скорей всего, так и есть, потому что созревают урожаи в садах, вы все равно можете использовать этот рецепт. Варенье из войлочной вишни с косточками немного будет отличаться по вкусу. Оно ароматней, что ли.

Читать далее →

Как солить огурцы в пакете. Малосольные огурцы — простой рецепт

как солить огурцы в пакете

Сегодня поделюсь интересной идеей, как солить огурцы в пакете, чтоб получились очень вкусные малосольные огурчики.
Совершенно не обязательно возиться с рассолом, если планируете сделать малосольные огурчики, да потом еще ждать 2 дня. При сухом способе засолки, соленые огурцы в пакете, будут готовы уже через 5-6 часов, этот рецепт для тех случаев, когда нужен быстрый отличный результат.
Когда вы попробуете, как солить огурцы в пакете, навряд ли вернетесь к традиционному приготовлению малосольных огурцов. Ведь так они всегда получаются хрустящими и аромат не сравнить.

Читать далее →

Блины из кабачков — проверенный рецепт с фото пошагово

блины из кабачков

Блины можно приготовить из кабачков, наши рецепты с фото пошагово раскроют все нюансы, как сделать их вкусными, тонкими, как настоящие блины. В отличие от теста для кабачковых оладий, тесто для блинов должно получится более жидким, чтобы могло растекаться по сковороде. Добиться этого можно правильной подготовкой кабачков. Их нужно измельчить как можно более тонко, чтобы получилось мелкозернистое пюре.
Немаловажный момент — правильные пропорции продуктов.
Давайте приготовим блины из кабачков и наш рецепт с фото пошагово продемонстрирует вам все этапы, чтобы у вас уже не осталось никаких вопросов и неясных моментов.

Читать далее →

Варенье из клубники без варки ягод. Клубничное варенье без варки ягод — лучший рецепт

клубничное варенье без варки ягод

Оригинальное варенье из клубники получается без варки ягод. Безмерно вкусное, ароматное. В клубничном варенье без варки ягод сохраняются все полезные вещества – это лучший рецепт, который мне встречался. Обычно в вареньях без варки ягоды растирают с сахаром, а здесь ягодки получаются абсолютно целые, напитанные сиропом.
И за сохранность можно не переживать, такое варенье из клубники без варки ягод может хранится без холодильника.

Читать далее →

Как сварить варенье из виктории на зиму. Как правильно варить варенье из клубники

как сварить варенье из виктории на зиму

 

Как сварить варенье из виктории на зиму, чтобы было вкусно и ягоды не разварились? Зная, как правильно варить варенье из клубники мы получим целые ягоды в прозрачном густом сиропе.
Чтобы сохранить аромат ягод и лета, соблюдайте простые правила, как варить варенье из виктории на зиму. Во-первых, не добавляйте воду. Клубника и так сочная, а избыток воды приведёт к тому, что увеличится время варки для выпаривания этой жидкости, и варенье мы переварим. Во-вторых, закрывая варенье из виктории на зиму, добавьте в рецепт своё хорошее настроение, не спешите, не суетитесь и улыбайтесь. Подумайте о том, что вы вспомните зимой открывая баночку с ароматным вареньем.

Знать сколько точно варить варенье из виктории, необходимо ещё и для того, чтобы ягоды хорошо стояли, не заплесневели и не прокисли. Виктория достаточно крупная ягода, она должна успеть провариться. Давайте подробно разберём как варить клубничное варенье на зиму.

Читать далее →

Пирог из кабачков на сковороде — рецепт как приготовить кабачковый пирог слоями

пирог из кабачков

 

Когда хочется чего-то вкусного и необычного, меня выручает пирог из кабачков, рецепт которого  слоями напоминает торт.
Такой пирог из кабачков готовится на сковороде.
Это базовый пирог, рецепт можно разнообразить, добавить слоями пластики помидоров или натёртый сыр. Что вы ещё любите?

Читать далее →

Жареные кабачки на зиму — рецепт с фото. Как приготовить кабачки быстро и вкусно на зиму

жареные кабачки на зиму

Жареные кабачки — всегда вкусно, предлагаю заготовить их на зиму по нашему рецепту с фото. Как же здорово зимой открыть баночку с жареными кабачками! Можно к картошечке, а можно и с маринованными помидорами. А главное — делается всё проще простого.

Разве не заманчивая перспектива? Потрудимся сейчас, а потом у нас будет возможность полакомится жареными кабачками. Заготовив кабачки по этому рецепту быстро и вкусно, на зиму вы обеспечите себя ароматной настоявшейся закуской.

Читать далее →

«Ананасы» из кабачков с ананасовым соком. Делаем кабачки с ананасовым соком на зиму

zp4

Сегодня удивлю вас, будем готовить ананасы из кабачков с ананасовым соком. Кабачки не имеют своего ярко выраженного вкуса, поэтому отлично принимают вкус и аромат ананасового сока. Кабачки в ананасовом соке получаются точь-в-точь как ананасы из баночки.
Кабачки с ананасовым соком можно заготовить на зиму, никто и не догадается, что это не настоящие ананасы. Представьте, как будут поражены гости вашим «уровнем жизни», когда вы угостите их «компотом из ананасов» собственного приготовления.

Читать далее →

Кабачковая икра на зиму «Пальчики оближешь». Кабачковая икра, как магазинная — рецепт с фото

икра из кабачков пальчики оближешьКакой невероятно вкусной, пикантной и волшебно ароматной может получится кабачковая икра, заготовленная на зиму, не случайно она называется «Пальчики оближешь». Эта кабачковая икра на зиму получается, как магазинная, даже лучше.
Сейчас расскажу, как готовить кабачковую икру, чтобы она не получилась слишком кислой или пресной. Во-первых, не добавляем никакого уксуса, сохранится и так если качественно подготовить посуду и простерилизовать, во-вторых, обязательно используем качественную томатную пасту, пробуем, чтобы не была кислой, если вкус нас не устроил, готовим пасту самостоятельно. Важную роль играет добавление муки, в этом весь секрет вязкой и однородной консистенции.
Кроме того, вкус зависит от способа обработки.
Кабачковая икра по этому рецепту получается, как магазинная, но даже вкуснее и ароматнее, как и все, что приготовлено дома.
В промышленных объёмах используют специальное оборудование для высокотемпературной варки, от которого также зависят вкусовые качества, но как сделать кабачковую икру в домашних условиях? Советую использовать толстостенную посуду для тушения, например, чугунный сотейник, но лучше скороварку.
Приступим, икра из кабачков на сковороде, не хуже магазинной.

Читать далее →

Оладьи из кабачков — рецепт с фото пошагово. Самые вкусные кабачковые оладьи

оладьи из кабачков самые вкусные

Приготовить оладьи из кабачков – дело не хитрое и главное быстрое, а наш рецепт с фото пошагово раскроет секреты, которые облегчат жизнь даже бывалым кулинарам. В работе с кабачком всегда появляется проблема лишней влаги. Стоит только их посолить, как активно выделяется вода, но мы решим эту проблему, и вы в дальнейшем сможете использовать эту идею для приготовления других блюд, например, дранников.
Оладьи из кабачков по этому рецепту с фото — по-моему, самые вкусные. Этот базовый рецепт можно разнообразить различными добавками, в тесто добавляют зелень, мелко натёртую морковь, сыр. Экспериментируйте и ищите «свой» вкус! А сегодня мы приготовим классические кабачковые оладьи (рецепт с фото), пошагово пройдём все этапы.

Внимание!  На фото готовлю из половину продуктов, они исчезли за 10 минут))

Читать далее →

Жареные кабачки — рецепты, как быстро и вкусно приготовить кабачки на сковороде

жареные кабачки

Простые и популярные жареные кабачки, наши рецепты выручат, когда надо что-то сообразить, чтобы было быстро и вкусно. Каждый предпочитает свой способ, как вкусно пожарить кабачки на сковороде. Кто-то нарезает их тонкими ломтиками, тогда они получаются хрустящими как чипсы, а кто-то предпочитает кусочки потолще, чтобы чувствовался вкус и консистенция.
Как жарить кабачки на сковороде, чтобы они не были сухими и не пригорали? Нужно использовать растительное масло и, желательно, кляр или соус, как в нашем рецепте.
Кабачки тушат, жарят, фаршируют, маринуют– рецептов масса, когда нужно быстро и вкусно, то лучше поджарить их на сковороде. Они вкусы в горячем и в холодном виде.

Читать далее →